蘇打餅干戰(zhàn)略定位營銷全案策劃

類別：品牌觀點時間：2019-07-27 關(guān)注：1498次四川龍騰華夏營銷有限公司

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隨著不吃早餐會對身體健康造成重要影響的觀點盛行，大多數(shù)的都市年輕人會在緊張的時間壓力下，選擇蘇打餅干和面包作為自己的早餐之選。蘇打餅干是由小麥、蘇打、黃油等原材料加工而成的食品，脂肪和鈉鹽含量較高，過量的食用很有可能會造成身體健康影響。

一、行業(yè)現(xiàn)狀

社會經(jīng)濟水平和居民消費水平的持續(xù)提升，帶動了消費者健康飲食意識的覺醒，可能會對健康造成一定不利影響的蘇打餅干，越來越受到消費者的質(zhì)疑。健康營養(yǎng)成為了蘇打餅干行業(yè)的主要發(fā)展方向，具有高健康營養(yǎng)附加特點的“高端”蘇打餅干越來越受到消費者的歡迎，“高端”蘇打餅干市場的擴大速度明顯，競爭力較強。

蘇打餅干的消費者主要是以年輕人為主，為了進一步拓寬市場，蘇打餅干企業(yè)需要使商品更加的多樣化和大眾化。蘇打餅干企業(yè)可以通過提高口味和增加蘇打餅干的營養(yǎng)成分來吸引兒童消費者，兒童消費者對于休閑食品的銷售額的提升往往有巨大的幫助，蘇打餅干企業(yè)還可以通過更加平民化的價格和包裝來吸引中老年消費者。

同時，隨著蘇打餅干所具有的健康特點逐漸被消費者所質(zhì)疑，品牌的包裝和形象對于蘇打餅干的影響越來越重要。相比于之前復(fù)雜華麗的外包裝，現(xiàn)在的消費者更加青睞于哪些簡單、精致有趣的包裝，重點不在于企業(yè)想要做什么樣的產(chǎn)品，而是消費者的心智需求需要什么樣的產(chǎn)品。

蘇打餅干行業(yè)作為一個入行門檻低的行業(yè)，難免會陷入到產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的境地。大多數(shù)的蘇打餅干品牌之間，不但產(chǎn)品的屬性沒有任何區(qū)別，甚至連口味都大同小異，這對于消費者而言，無疑是沒有競爭力的。而且產(chǎn)品缺少創(chuàng)新的情況，將會導(dǎo)致大企業(yè)具有更多的資本優(yōu)勢，行業(yè)的集中度將會進一步的提高。

二、戰(zhàn)略定位

對于蘇打餅干的營銷全案策劃通常既包括戰(zhàn)略定位，也包括戰(zhàn)術(shù)層次上的方案。企業(yè)的戰(zhàn)略定位是通過合理的數(shù)據(jù)和邏輯支撐，從更加高屋建瓴的角度為企業(yè)的發(fā)展確定目標(biāo)和方向，獲取消費者的心智資源，強化企業(yè)內(nèi)部的管理體系建設(shè)，降低企業(yè)的發(fā)展成本和加快企業(yè)的前進速度。

對于企業(yè)而言，戰(zhàn)略定位首先要明確自己的目標(biāo)市場。企業(yè)通過細(xì)分市場，選出一個或者多個市場作為自己的目標(biāo)市場，明確自己的目標(biāo)消費人群，通過大量的調(diào)研數(shù)據(jù)，歸納總結(jié)目標(biāo)消費者的消費習(xí)慣和消費心理，為品牌的戰(zhàn)略定位打下基礎(chǔ)。

消費者對于品牌更直觀的接觸，往往來自于品牌的名稱和廣告語以及形象，這是品牌戰(zhàn)略定位的基礎(chǔ)。強大詞語就是對包括品牌名稱和廣告語在內(nèi)的品牌詞語的強化，一個強大的詞語一定是能夠被目標(biāo)消費者普遍認(rèn)知的、耳熟能詳?shù)脑~語，一個強大的名稱和廣告語有助于消費者形成品牌認(rèn)同感，產(chǎn)生持續(xù)的購買行為。

品牌的形象是對品牌內(nèi)涵的具象化，一個強大品牌形象一定是消費者喜愛的且廣泛認(rèn)知的形象。強大形象降低了消費者對于品牌的認(rèn)知障礙，幫助品牌自動成為消費者的選擇對象，強大形象還有助于降低傳播成本，積累品牌資產(chǎn)，幫助蘇打餅干品牌獲得自己的品牌權(quán)利。

中國是一個擁有悠久歷史文化的國家，文化是一個民族長時間形成的認(rèn)知習(xí)慣和行事方式。把文化的力量嫁接到品牌之上，就能給品牌提供源源不斷的生命力，也更有利于消費者的品牌認(rèn)知。

不論是強大詞語、強大形象還是文化借勢，都是為了蘇打餅干品牌對于消費者有一個直接優(yōu)異的購買理由。產(chǎn)品生產(chǎn)出來就是為了被銷售的，因此產(chǎn)品是以營銷為導(dǎo)向的，品牌應(yīng)該在自己的戰(zhàn)略定位過程中充分放大品牌的購買理由，只有這樣才能打動消費者的心智需求。

戰(zhàn)略定位的形成一定是伴隨著大量的營銷傳播，媒體化思維的提升對于品牌戰(zhàn)略定位的成功具有重要的意義。