白酒作為我國傳統(tǒng)企業(yè)的代表，在時代開展的狀況下，如何緊隨時代的步伐做好企業(yè)營銷籌劃來完成企業(yè)的目的，是每一個沒有被淘汰的白酒企業(yè)所考慮的，下文我們就來了解下。
中小白酒企業(yè)現(xiàn)狀及營銷剖析
相關(guān)顧問引見：白酒的黃金十年一過，行業(yè)疾速進(jìn)入調(diào)整，但是，我們回望農(nóng)業(yè)社會到工業(yè)時代，每個行業(yè)的開展均是一個不時細(xì)分、精進(jìn)的進(jìn)程，而分分合合的后果總會是強(qiáng)者恒強(qiáng)。并且外行業(yè)細(xì)分的進(jìn)程中延伸出新的行業(yè)，那是由于消費(fèi)需求在產(chǎn)生變化。尤其現(xiàn)如今快消操行業(yè)中，必將構(gòu)成超級品牌面向全國市場、引導(dǎo)者行業(yè)的全體開展和變化，省級品牌平起平坐、區(qū)域性企業(yè)偏居一隅的市場格式。
而行業(yè)的調(diào)整與回歸，實(shí)踐上是自身就應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)開展的必定后果，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的疾速崛起也減速了白酒行業(yè)這一格式的到來。行業(yè)更高層面的競爭是獨(dú)占性資源及工業(yè)化規(guī)模帶來的全體性壟斷壁壘的競爭。經(jīng)過愈加臨時劣勢線性開展的超級白酒品牌企業(yè)無論是在劣勢產(chǎn)業(yè)鏈及工業(yè)化水平下應(yīng)用普世性產(chǎn)品迅速蠶食全國市場，還是在經(jīng)過兼并、重組中擁有更多差別化獨(dú)占性資源的小眾型品牌/產(chǎn)品，在將來的開展中仍然臨時擁有愈加宏大的競爭劣勢。
縱觀全體行業(yè)，據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息，擁有白酒消費(fèi)答應(yīng)證的企業(yè)達(dá)7000余家，規(guī)模以上白酒企業(yè)1500-2000家。2015年白酒行業(yè)0企業(yè)總銷量115萬噸，占全體行業(yè)9.5%。單從這個數(shù)據(jù)來看，白酒行業(yè)的整合依然是一個臨時進(jìn)程，關(guān)于我們眾多的中小型白酒企業(yè)來講是個利好的音訊。然則，隨著行業(yè)的全體回歸，超高端消費(fèi)被壓制，中產(chǎn)的崛起帶來中高端產(chǎn)品需求被進(jìn)一步釋放，消費(fèi)的晉級和消費(fèi)者主權(quán)時代的到來，必將減速那些從內(nèi)來說沒有品牌和產(chǎn)品劣勢、對外來說沒有穩(wěn)定的渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)的白酒企業(yè)淪亡。
中小型白酒企業(yè)如何在夾縫中取得生活和開展的時機(jī)，是一個更多白酒產(chǎn)銷企業(yè)關(guān)懷的成績。單從銷售額角度來說，銷售額破億是一個十分難邁過來的坎。實(shí)踐上銷售額破億不只僅是一個營銷的成績，更是一個對管理零碎的片面晉級。復(fù)雜點(diǎn)可以了解爲(wèi)，一個年銷售額5000萬的白酒企業(yè)，他可以立足家門口市場，經(jīng)過對一個縣區(qū)域市場停止精耕完成，這種營業(yè)額甚至不需求太多的銷售人員，一個強(qiáng)無力的營銷總監(jiān)就能完成。從管理角度來說，這樣的一個銷售團(tuán)隊(duì)，完全可以依托團(tuán)隊(duì)管理者的團(tuán)體管理才能去完成日常任務(wù)推進(jìn)。但是銷售額的繼續(xù)增長，是需求經(jīng)過新產(chǎn)品的開發(fā)、新銷售區(qū)域的拓展來完成，無論是從產(chǎn)品品項(xiàng)添加帶來的產(chǎn)品管理、還是從銷售團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張帶來的組織管理、區(qū)域市場拓展帶來的市場管理，均需求企業(yè)從一個“人治”轉(zhuǎn)變爲(wèi)制度化的進(jìn)程。所以，從這個角度來說，規(guī)范化、制度化是一個區(qū)域性白酒企業(yè)走向億級俱樂部的開端，也是支持企業(yè)規(guī)模再擴(kuò)展的根底。區(qū)域性白酒企業(yè)要想打破億元大關(guān)，必需改動原來的人治習(xí)氣，在推銷、消費(fèi)、銷售、財(cái)務(wù)及后勤效勞幾大塊面停止不時完善，并依照古代化企業(yè)管理的理念制定對應(yīng)規(guī)范化、制度化流程。企業(yè)管理者在革新的進(jìn)程直達(dá)化爲(wèi)“造鐘者”和“報時者”的角色。
白酒營銷三大戰(zhàn)略
1.以消費(fèi)形式改動為根底的白酒創(chuàng)新
很分明，中國白酒的消費(fèi)特征正在發(fā)作改動，尤其是70、80、90后重生代消費(fèi)群，他們關(guān)于時髦消費(fèi)、安康飲酒等追求越來越分明，白酒的傳統(tǒng)消費(fèi)形式，尤其是上一輩傳統(tǒng)的“一醉方休”的消費(fèi)形式逐步淡化，白酒愈加充任一種休閑文娛的輔佐飲品，發(fā)揚(yáng)著聚集聚餐的調(diào)理劑作用。這就要求企業(yè)在白酒產(chǎn)品創(chuàng)新上，把以消費(fèi)形式創(chuàng)新做爲(wèi)主攻方向，以滿足重生代消費(fèi)群白酒消費(fèi)形式的改動。
2.以消費(fèi)體驗(yàn)為根底的白酒創(chuàng)新
白酒的消費(fèi)體驗(yàn)關(guān)于不同的消費(fèi)群體有著不同的后果，如今，關(guān)于重生代消費(fèi)群來說，他們關(guān)于白酒飲用的消費(fèi)體驗(yàn)需求完全不同于父輩們。那種關(guān)于白酒消費(fèi)的“醉態(tài)”的追求根本上被重生代消費(fèi)群的摒棄，他們愈加追求安康飲酒、舒適感受。根本上可以以為，白酒消費(fèi)體驗(yàn)正在針對重生代消費(fèi)群做出實(shí)質(zhì)的改動。
3.以社會文明為根底的白酒創(chuàng)新
一提到社會文明，就會有人想到中國白酒消費(fèi)者的酒文明，少數(shù)人以為是不安康不迷信的白酒文明。那麼，如今，針對重生代消費(fèi)群，白酒企業(yè)如何做到以社會文明爲(wèi)根底的白酒創(chuàng)新呢？
這外面需求有一個共識，就是白酒文明并不是脫離白酒產(chǎn)品質(zhì)量的，任何脫離白酒質(zhì)量自身的白酒文明創(chuàng)新都是漂浮的概念性的，根本無法實(shí)在落地，在白酒轉(zhuǎn)型開展進(jìn)程中，也將逐步被淘汰出局。這外面，可以舉幾個例子，如喜文明、迎賓文明等，雖然都由于已經(jīng)有企業(yè)在這個文明上獲得過輝煌而遭到推崇，但這并非白酒文明的根基，白酒文明的持久根基必需樹立在白酒質(zhì)量與文明創(chuàng)新的交融上，孤立的白酒文明的存在是虛無的，臨時來看是不可承受的。
基于社會文明層面的白酒創(chuàng)新異樣要基于質(zhì)量的創(chuàng)新，白酒質(zhì)量創(chuàng)新一定要基于迷信技術(shù)提高，生物技術(shù)、剖析技術(shù)的打破，爲(wèi)傳統(tǒng)白酒創(chuàng)新提供了必要的創(chuàng)新條件。
4.重要的是把白酒針對重生代消費(fèi)市場的創(chuàng)新做進(jìn)消費(fèi)者心里
針對重生代消費(fèi)群的白酒創(chuàng)新并不是“黔驢技窮”，而是有很多辦法，恐怕筆者提出的三點(diǎn)意見只是九牛一毛。這其中關(guān)鍵是白酒企業(yè)要徹底改動觀念，從思想和思想形式上做一個徹底的“轉(zhuǎn)型晉級”，這是中國白酒重生的開端。我們置信，越早醒悟的企業(yè)越容易走向新的成功，或許是茅臺，或許是五糧液，或許是勁酒，或許是宗慶后，或許是枊傳志，哪一個品牌把針對重生代消費(fèi)群的市場做好、做透、做大，哪一個品牌就會成爲(wèi)中國白酒將來的翹楚。營銷籌劃顧問任立軍對中國白酒依然決心滿懷，置信中國白酒的從業(yè)者會從市場中吸取經(jīng)歷，讓中國白酒世代流芳。
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