有人說,做農(nóng)業(yè)必須有特色,于是各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛登場,總結(jié)起來有六種類型:特有、特用、特優(yōu)、特大、特久、特響。
是否意味著這樣的特色農(nóng)產(chǎn)品就一定有市場,就一定能持續(xù)做強(qiáng)做大?也不一定哦,下面三種典型死法就是目前特色農(nóng)業(yè)的集中體現(xiàn)哦。
第一種死法:一貫的求特求土,導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下,生產(chǎn)成本高企,影響產(chǎn)品的競爭力。
例如土豬一定要散養(yǎng),吃野果喝泉水,這樣的成本自然很高,但是最終對品質(zhì)的獨(dú)特性改善幾乎沒有,純粹是花錢講故事自己忽悠自己。
很多老的品種和種養(yǎng)殖方式生產(chǎn)效率低下,生產(chǎn)成本高,而且其產(chǎn)品從外觀品質(zhì)、口感品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和安全品質(zhì)等方面并不適合現(xiàn)代人的口味。
這就需要在原來特色的基礎(chǔ)上,進(jìn)行適合市場需要的改良,做到土洋結(jié)合。
第二種死法:特色的就一定要貴的,不貴的不特色,導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)的群體很窄的,特色農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)禮品賣成為常見現(xiàn)象。
特色農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特性在于“特”,而不是“貴”,特不等于貴,更不等于天價(jià),同樣的一只土雞,如果用中草藥喂養(yǎng)就要1000元一只,那能消費(fèi)的人群就所剩不多了,如果只要100塊一只,那么中產(chǎn)階層都買得起,其實(shí)特色的成本所差無幾。
同樣是枸杞,一般的特級枸杞零售價(jià)30-50一斤,黑枸杞就能賣300-500一斤,甚至一千多一斤?!
這就是典型的賺快錢方式,想抓住市場求特的心理,想盡快發(fā)財(cái),發(fā)大財(cái),以為消費(fèi)者特別是有錢的消費(fèi)者是傻子,愿意為“特色”買出超出一般同類產(chǎn)品幾十倍的價(jià)錢。
這種產(chǎn)業(yè)經(jīng)營思維,極大的制約了特色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?;?a class="webkey" target="_blank" href="http://xdlbtl.cn/case/vi">品牌化,成立一個個做小本生意的笑話,感覺是回到了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)商品化的時(shí)代。
第三種死法:以為“酒香不怕巷子深”,只顧自己埋頭搞特色,不管開發(fā)市場,導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地窩里橫。
很多特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者喜歡在產(chǎn)地的城市里做銷售,在產(chǎn)地的城市既賣不上價(jià)也顯不出多大特色。
其實(shí),很多特色農(nóng)產(chǎn)品的市場在產(chǎn)地以外的省城,在北上廣深以及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),這些地方的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力,才是相當(dāng)一部分特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場。
例如湖南東江的干貨小魚仔,在東江就不怎么值錢,在長沙能賣到幾百塊一斤,在北京就更貴。
親,這3種死法你嘗試過哪個呢?
本文轉(zhuǎn)自農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷胡老師
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