作為80后，90后，對于食品，有很多的記憶，例如90年代流行的南街村的南德方便面，北京鍋巴，健力寶……，現(xiàn)在90后進入辦公室，而偶然的一個懷舊的帖子，或者是微圈里轉(zhuǎn)發(fā)的文章，農(nóng)業(yè)品牌策劃公司看到，還是有很多人情懷滿滿，如小時候的不起眼的辣條，再一次火爆，甚至是形成了“辣條文化”。而很多的食品企業(yè)抓住了這個點，對辣條進行了開發(fā)，拋開哪些小作坊產(chǎn)品，正規(guī)廠家生產(chǎn)的辣條，正兒八經(jīng)的進入超市，甚至是在零食區(qū)占據(jù)非常大的地方。深受小朋友，青少年，甚至是成年人所喜歡。

人的心理是非常奇特的，對于逝去的東西，往往會有一種懷念的心態(tài)。如南德方便面，雖然現(xiàn)在方便面的品牌很多，如康師傅，白象等，然而在大家的記憶力，第一次吃到的南德方便面，每天早上買一包南德上學(xué)，這種情懷從而讓大家有一種再次消費這個品牌的心思。讓人感到驚喜的是，在淘寶上，還是能夠購買到南德方便面，當(dāng)看到這個南德方便面的時候，筆者就購買了一箱，等郵寄到公司，同事紛紛說，我小時候吃過，于是，每個同事分一包，甚至還有人去繼續(xù)購買。

在前年的夏天，刮起了一陣“東北大板”的風(fēng)，在30年前，全國各地都有流行的雪糕，冰棍品牌。而紅寶石食品企業(yè)的東北大板，憑借復(fù)古風(fēng)，在幾十年后，再一次的火熱了起來，在很多的地方，甚至是脫銷。在我國的快消品行業(yè)，能夠出現(xiàn)東北大板這樣的情況，還是不多見的。

仔細想想，這個和人們聽多了流行歌曲，再去聽聽鄧麗君，高勝美的歌曲一樣，我們覺得食品企業(yè)需要看到這個點，例如荷花煙，本來已經(jīng)停產(chǎn)了，然而因為習(xí)主席的一張老照片，就重新上市，而且銷量很好。

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